Ko ne voli toplu čokoladu? Slatko, toplo zadovoljstvo u ovim hladnim danima. Za mene topla čokolada ne predstavlja ”puding” koji služe u kafićima, već kremasti napitak koji svaka domaćica, pa čak i ona neiskusna uz malo truda može da spremi.
Sastojci:
- 240 ml mleka
- 70 ml neutralne pavlake za kuvanje
- 100 gr čokolade za kuvanje
- 1 kašika šećera
- vanilin ekstrakt
- prstohvat nes kafe
- šlag- po želji
Priprema:
U šerpici pomešati mleko i pavlaku. Kuvati na umerenoj vatri dok se ne pojave sitni mehurići po obodu šerpice. Skloniti sa vatre i u tu smesu dodati izlomljenu čokoladu, šećer, vanilin ekstrakt i malo kafe. Sačekati minut dok se čokolada ne otopi, a zatim vratiti na šporet i kuvati još par minuta. Po želji ukrasiti šlagom.
*Dodatni savet: Može se desiti da se formira neka vrsta korice prilikom kuvanja mleka i pavlake. U tom slučaju procedite napitak, ako želite finiju teksturu.
Umesto neutralne pavlake možete koristiti slatku pavlaku. U tom slučaju smanjite količinu šećera ili ga u potpunosti izostavite.
Ako želite jači ukus čokolade, koristite čokoladu sa većim procentom kakaa.
Ukoliko ne volite kafu možete je izostaviti.
Prijatno!
