Testenina sa kozjim sirom i pinjolima

Za letnji period su idealna petnaestominutna jela, odnosno obroci koje ćete brzo, lako i bez muke napraviti. Testenina je jedna od namirnica koja je idealna jer se može kombinovati uz sve ukuse i uvek možete istraživati i praviti svoje kombinacije. Kozji sir je u poslednje vreme često prisutan u mom frižideru, pa otuda se našao…

Nastavi čitanje →

Prolećni kiš sa spanaćem i kozjim sirom

Kiš mi je oduvek delovao veoma interesantno, ali pomalo i “fensi”. Razlog tome je, verovatno, ova reč “quiche”, koja, pa priznaćete, i nije baš najzastupljenija na našem području. Kiš se sastoji iz kore i fila. Osnova fila su jaja i pavlaka, a može se obogatiti i raznim drugim sastojcima: mladi luk, sremuš, zeleniš, slaninica, sir……

Nastavi čitanje →