Nikad nisam bila preveliki ljubitelj knedli sa šljivama, dok deka nije našao recept za knedle sa šljivama bez krompira. Pored toga što se prave neuporedivo brže u odnosu na tradicionalni recept, odličnog su ukusa, tako da su postale omiljeni slatkiš pred kraj leta i početak jeseni. Ali sada, knedle sa šljivama dobijaju novu konkurenciju, a…
Nastavi čitanje →
Pravljenje testa sa kvascem zna da bude ponekad opterećujuće i zamorno, mada u većini slučajeva meni predstavlja nedeljnu relaksaciju. Valjda mu testo dodje plastelin u verziji za odrasle. Tompusi su apsolutni pogodak za prazničnu (pa i bilo koju) trpezu. Ono što je super kod ovog testa je da nema potrebe da odstoji, već odmah možete…
Nastavi čitanje →
Jesen nas je ove godine izgleda zaobišla. Taman kada je zahladilo, nas je umesto šetnje po suvom lišću u parku dočekala šetnja po snegu. Nije da ne volim sneg, obožavam, ali šta ćemo sa receptima idealnim baš za jesenje dane? Ja čim vidim sneg, automatski počinjem da razmišljam o praznicima i receptima koje ću pripremati…
Nastavi čitanje →
Banane, banane… Leti uglavnom za smutije, najbolje zamrznute, voćne salate, sladolede od banane (bez dodataka, samo zamrznute banane), a zimi, recimo, za ove mafine. Bogatog ukusa, obogaćeni crnom čokoladom, a opet malo zdraviji – belo brašno smo delimično zamenili integralnim, beli šećer smeđim + banane, i to one zrele, sa tačkicama, za još slađi ukus…
Nastavi čitanje →
Da li se mooožda, kojim slučajem, sećate onog najlepšeg jesenjeg dezerta od prošle godine – krambl sa jabukama? I ako ste ga pravili, a nadam se da jeste, onda se sigruno sećate koliko je ono prelepo. E danas, slično to, samo u formi mafina i sa drugim voćem. Ovde glavnu ulogu, po mom mišljenju, opet…
Nastavi čitanje →
Zima kao da je stvorena za pravljenje keksića, kolačića i ostalih đakonija koje će krasiti vaš praznični sto. Pa kada kućom krenu da se šire oni divni mirisi, najpre cimeta, a u ovom slučaju i karanfilića i đumbira. Pa sve miriše divno, a vi kao malo dete nesrtpljivo čekate da se pečenje keksića završi, pa…
Nastavi čitanje →
Kiš mi je oduvek delovao veoma interesantno, ali pomalo i “fensi”. Razlog tome je, verovatno, ova reč “quiche”, koja, pa priznaćete, i nije baš najzastupljenija na našem području. Kiš se sastoji iz kore i fila. Osnova fila su jaja i pavlaka, a može se obogatiti i raznim drugim sastojcima: mladi luk, sremuš, zeleniš, slaninica, sir……
Nastavi čitanje →
Ovu čokoladnu glazuru koristim najčešće za prelivanje sitnih kolača, ali je odlična i za umakanje voća, keksa… Za razliku od standardne glazure (čokolada + margarin/ulje), ova je mnogo bogatijeg ukusa, kremasta i izdašna.
Nastavi čitanje →
Sočan i sladak kolač sa blago kiselkastim malinama. Tajni sastojak u sočnosti kolača je, ni manje ni više nego pavlaka. I to kisela. Možda zvuči kao čudna kombinacija, međutim, recepti sa kiselom pavlakom ili jogurtom su sočniji i bogatijeg ukusa.
Nastavi čitanje →
Kada su u pitanju pohovane i pržene stvari, ja se trudim da ih izbegnem. Ne samo što nisu zdrave, već mi od onolikog ulja muka pripadne. A volim pohovano, nije da ne volim. Onda dođoh na ideju da probam da napravim sve isto, ali umesto prženja da meso pečem u rerni. I rezultat je bio…
Nastavi čitanje →