Testenina sa kozjim sirom i pinjolima

Za letnji period su idealna petnaestominutna jela, odnosno obroci koje ćete brzo, lako i bez muke napraviti. Testenina je jedna od namirnica koja je idealna jer se može kombinovati uz sve ukuse i uvek možete istraživati i praviti svoje kombinacije.

Kozji sir je u poslednje vreme često prisutan u mom frižideru, pa otuda se našao i u ovoj kombinaciji. Moj je baš jakog i ukusa i mirisa – što možda vi ne volite. Nema problema, uvek ga možete zameniti nekim sirom neutralnijeg ukusa. Odlično ide uz rukolu koja daje ovoj testenini poseban ukus, pomalo čak i ljutkast.

Umesto pinjola, koji su dosta skupi, možete staviti recimo indijski orah ukoliko želite dozu krckavosti 🙂

Testenina sa kozjim sirom i pinjolima
Odštampaj
Sastojci
  1. • 300g testenine „leptirića“
  2. • 2 šake rukole
  3. • 30g pinjola
  4. • 100g kozjeg sira
  5. • 2 čena belog luka
  6. • 2 – 3 kašike maslinovog ulja
  7. • origano
Priprema
  1. Testeninu skuvati u slanoj vodi, procediti, preliti sa malo maslinovog ulja i promešati, kako se ne bi zalepila.
  2. Pinjole staviti u tiganj, i na umerenoj vatri pržiti 3 - 4 minuta, dok ne dobiju braonkastu boju.
  3. U činiju staviti rukolu, prohlađenu testeninu. Dodati sitno seckan beli luk, mrvljeni kozji sir i pinjole. Posuti origanom i preliti maslinovim uljem, pa promešati.
  4. Prijatno!
Verina mala kuhinja http://www.verinamalakuhinja.com/

 

(Visited 331 times, 1 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *