Slatka palenta na dva načina

Da li ste probali slatku palentu? Na nju smo navikli u slanoj varijanti, ali zašto ne i kao slatka? Napravite vašu omiljenu kombinaciju uz dodatke raznog voća, koštunjavih plodova i meda! Za hladne dane, za doručak, umesto hladnih i osvežavajućih smutija i smuti činija, radije biram nešto toplo. Nešto kao ovsena kaša ili topla palenta…

Nastavi čitanje →

Humus

Humus je, pored baba ganuša, jedan od mojih omiljenih posnih (veganskih/vegeterijanskih) namaza. Otkako sam batalila paštete, humus je moja zdrava pašteta. Zimi uz ajvar, leti uz salatu, krastavac, paradajz, masline… Humus se tradicionalno pravi od leblebija. One se mogu kupiti sirove u prodavnicama zdrave hrane ili već kuvane u konzervama. Sirove je potrebno najpre potopiti…

Nastavi čitanje →

Baba ganuš

Baba ganuš je namaz koji nam dolazi sa Bliskog Istoka. U pitanju je namaz od patlidžana i idealan je kao predjelo uz bilo koju vrstu hleba. Postoje razne varijacije na temu, ali ovakav se meni lično najviše dopada. Dodatak mlevenog kumina (ne kima!) mu daje posebnu aromu i ukusom vas vodi u istočne zemlje.   

Nastavi čitanje →