Prolećni kiš sa spanaćem i kozjim sirom

Kiš mi je oduvek delovao veoma interesantno, ali pomalo i “fensi”. Razlog tome je, verovatno, ova reč “quiche”, koja, pa priznaćete, i nije baš najzastupljenija na našem području. Kiš se sastoji iz kore i fila. Osnova fila su jaja i pavlaka, a može se obogatiti i raznim drugim sastojcima: mladi luk, sremuš, zeleniš, slaninica, sir……

Nastavi čitanje →

Zelena smuti činija

Trenutno vlada, čini mi se, velika pomama za smuti činijama. Instagram je pun slika raznih smuti činija – zelenih, čokoladnih, od crvenog voća… Smuti činija je u suštini malo gušći smuti u činiji 🙂 nema veće filozofije. Ukoliko ne biste da pijete doručak ili užinu, nego biste nešto “na kašiku”, onda je za vas smuti…

Nastavi čitanje →

Sos od spanaća

Postoje deca koja vole spanać, deca koja jedu spanać da bi bili jaki kao Popaj i deca gde ni Popaj ne pomaže 🙂 Ja spadam u prvu grupu, obožavam spanać. Volela sam ga kao dete i i dalje ga volim. Pire od spanaća mi je jedan od omiljenih.  Ovaj kremasti sos od spanaća predstavlja neku…

Nastavi čitanje →