Princes krofne

Testo za princesice (od milošte) mi je uspelo iz prvog puta i bila sam jako ponosna na sebe. Da li je do recepta ili mojih kulinarskih sposobnosti ne znam, ali je bitno da sam uspela. Pa drugi, treći… Pufnaste, šuplje, ma predivne.  Fil je priča za sebe, Kremast, ali lagan, ne previše sladak. Spoj sa…

Nastavi čitanje →

Kolač sa kruškama

Mirisni jesenji kolac sa kruskama

O, slatka mala izvrnuta torto, svi te vole, svi te cene. O, jadna mala izvrnuta torto, vrh ti na dnu stoji. U ovom slučaju kolač sa kruškama, i nikako nije jadan. 🙂 Mekane kruške u istopljenom braon šećeru i mirisni kolač sa cimetom, đumbirom, karafilićem i muskatnim orahom. Ovi začini se odlično kombinuju i možete…

Nastavi čitanje →

Rolnice sa kestenom

Obožavam kesten. Volim kada ulicom krene da se širi miris pečenog kestena. Tada znam da je jesen došla. Jednom sam pokušala sama da ga ispečem u rerni. Ali, nije to bilo to. Nema onu čar kao kada ga kupite na ulici, kada je hladno, a vi grejete ruke o fišek sa pečenim kestenom.  Još jedan…

Nastavi čitanje →

Karamel preliv

Gledam sliku ovog savršenstva i razmišljam šta bih to mogla pametno da napišem, što se već ne vidi na slici. Gust, kremast, svilenkast karamel. Topi se u ustima. Prelepe boje. Gotov za 15 minuta. Šta ćeš bolje.  Za razliku od dulce de leche, ovaj se pravi neuporedivo brže. Ukuse neću upoređivati, jer su oba lepa…

Nastavi čitanje →

Karamel – Dulce de leche

Dulce de leche ili ako bismo ga prevodili “slatko od mleka” je popularna poslastica u Južnoj Americi. Može se koristiti kao namaz ili dodatak raznoraznim kolačima i tortama. Priprema je jednostavna, a ukus će vas oduševiti. Ja ga najčeše koristim za pripremu banoffee pite, uz uštipke sa jabukama ili za filovanje palačinki.

Nastavi čitanje →