Letnji tart sa sirom i paradajzom

Karakteristično povrće (ili voće 🙂 ) za leto je – paradajz. Standardni sastojak u svim letnjim salatama, pastama, picama. Za njegovu upotrebu postoje milion ideja. Jedna od njih je slani tart sa sirom i paradajzom. Pored paradajza, još jedan od glavnih statojaka jeste sir. I to kombinacija krem sira, parmezana i kačkavalja. Možete napraviti kombinacije…

Nastavi čitanje →

Salata sa tunjevinom

Kad upeče zvezda, niti se nekom kuva, niti jede teška hrana. Za letnji period su idealne salate, osvežavajuće, sa puno povrća i mnoštvo ukusa koje se spremaju za najviše 10 minuta. U ovoj salati lagana tunjevina se nalazi u kombinaciji sa ukusnim kalamata maslinama (mogu bilo koje), kaprom, crvenom paprikom, bosiljkom i sočnim čeri paradajzom….

Nastavi čitanje →

Fokača sa čeri paradajzom, maslinama i bosiljkom

Fokača je vrsta italijanskog tankog hleba, za koji je karakterističan, pre svega, ukus maslinovog ulja. Odozgo možete staviti razno začinsko bilje – ruzmarin, bosiljak, origano… Pored toga, možete dodati i razno povrće – luk, beli luk, paradajz, masline. Samo testo je veoma jednostavno i predstavlja odličnu osnovu za nadogradnju. Ukus fokače možete menjati svaki put,…

Nastavi čitanje →

Paradajz čorba

Dugo mi se jela paradajz čorba, te sam odlučila da pokušam da je sama spremim. Istražujući po internetu naisla sam na gomilu recepata koji su manje – više isti i shvatila da tu zapravo i nema neke veće filozofije.  Paradajz u konzervi dostupan je preko cele godine. Sve se stavi u šerpicu, ukrčka i za…

Nastavi čitanje →

Grčka salata

Moje tri “go to” letnje salate sa paradajzom su šopska, moravska i grčka salata. O njima ne treba puno pričati, verujem da su vam ovi ukusi jako dobro poznati 🙂 Ukoliko imam pri ruci, obavezno stavim i malo kapra, on se odlično uklapa u ovu kombinaciju.  

Nastavi čitanje →

Pica Margarita

Danas sam napravila četiri male (mada i nisu bile baš tako male) pice i sve četiri su nestale i rekordnom roku. Tome je najviše doprineo i novi metod pečenja (o tome detaljnije ispod recepta). Pica Margarita je sama po sebi izuzetno jednostavna i bez puno sastojaka, ali to je ono što je čini posebnom. Ukoliko…

Nastavi čitanje →

Brusketa sa paradajzom i mocarelom

Kada dođe toplije vreme, potrebna nam je i laganija hrana. Naravno, ukoliko je moguće spremiti je bez uključivanja šporeta, to je još jedan veliki plus. Brusketa je idealna kao lagano predjelo ili večera. Na prepečeni hleb možete staviti bilo koje dodatke. Kada je paradajz u seozoni, neizostavna mi je klasična kombinacija sa mocarelom, maslinama, bosiljkom…

Nastavi čitanje →