Salata sa grilovanim patlidžanom

Sveza salata sa grilovanim patlidzanom i maslinovim uljem

Koliki ste ljubitelj patlidžana na skali od 1-10? Ja – 10. Ne znam zašto imam utisak da je nepravedno zapostavljen u kuhinji, kada se od njega može svašta napraviti. Punjeni patlidžan, baba ganuš ili, na primer, ova brzinska salata. Na recept sam naišla listajući neki makedonski časopis. Salata je brza i jednostavna za pravljenje, donekle…

Nastavi čitanje →

Mediteranska salata sa kinoom

Recept za brzu salatu sa kinoom

Mediteranska salata sa kinoom je brz, jednostavan i lagan obrok koji možete spremiti za vrlo kratko vreme. Prepuna je ukusa koji će vas odvesti pravac na neku mediteransku plažu, iako je tek mart 🙂 Kako spremiti kinou? Kinoa, iako zvanično ne pripada žitaricama, se i konzumira i priprema kao žitarica. Razmera za spremanje kinoe je…

Nastavi čitanje →

Marinirana feta

Odbrojavanje do nove godine je zvanično počelo i u mojoj maloj kuhinji Stiže nam najlepši period u godini, novogodišnji i božićni praznici. Iako je euforija krenula mnogo rano ove godine, čini mi se, prava euforija u mojoj kuhinji kreće sada Do kraja godine ću sa vama podeliti 10 ideja za jestive poklone. Kada dođu praznici,…

Nastavi čitanje →

Grill pizza

Pica iz gril tiganja za manje od 5 minuta? Može! Ova pica je odlična za letnje dane, nema potrebe da se pali rerna, gotova je za 5 minuta, a ukus? Pa, možda i bolji od standardne pice. Šare sa gril tiganja daju poseban šmek podlozi, a takođe i doprinose izgledu pice. Testo za podlogu je…

Nastavi čitanje →

Testenina sa kozjim sirom i pinjolima

Za letnji period su idealna petnaestominutna jela, odnosno obroci koje ćete brzo, lako i bez muke napraviti. Testenina je jedna od namirnica koja je idealna jer se može kombinovati uz sve ukuse i uvek možete istraživati i praviti svoje kombinacije. Kozji sir je u poslednje vreme često prisutan u mom frižideru, pa otuda se našao…

Nastavi čitanje →

Fokača sa čeri paradajzom, maslinama i bosiljkom

Fokača je vrsta italijanskog tankog hleba, za koji je karakterističan, pre svega, ukus maslinovog ulja. Odozgo možete staviti razno začinsko bilje – ruzmarin, bosiljak, origano… Pored toga, možete dodati i razno povrće – luk, beli luk, paradajz, masline. Samo testo je veoma jednostavno i predstavlja odličnu osnovu za nadogradnju. Ukus fokače možete menjati svaki put,…

Nastavi čitanje →

Pomfrit iz rerne

Krompir, krompir, krompir i samo krompir. Omiljeni prilog jelu? Krompir 🙂 Krompir pire, restovan krompir, pomfrit – nije bitno. Samo da je krompir 🙂 Iako volim pomfrit, ipak nisam ljubitelj prevelike količine ulja koju upije tokom prženja. Tako, kao zdravija varijanta nastupa pomfrit iz rerne. Sa mnogo manje ulja, a opet isto hrskav i ukusan….

Nastavi čitanje →

Salata sa boranijom

Kada dođe leto i velike vrućine, retko ko želi da provede sate uz šporet kuvajući. U takvim prilikama odlično može da posluži zamrznuto povrće. Obariti ga na kratko u vodi, začiniti omiljenim začinima i jednostavnim dresingom od maslinovog ulja i sirćeta i osvežavajuća salata je gotova za manje od 15 minuta.  Boranija je idealan kandidat…

Nastavi čitanje →