Flambirane banane u lisnatom testu

Idealna kombinacija slatkih banana sa aromom cimeta i ruma sa kremastim pudingom od vanile, bogatim lisnatim testom i hladnim sladoledom. Da li može bolje od ovoga? Možda deluje komplikovano za pravljenje, ali zapravo i nije – dok se puding hladi, spremite banane. Istanjite testo, nafilujete, zatvorite, premažete i pravac rerna. Ne zaboravite da odmrznete testo…

Nastavi čitanje →

Kolač sa kruškama

Mirisni jesenji kolac sa kruskama

O, slatka mala izvrnuta torto, svi te vole, svi te cene. O, jadna mala izvrnuta torto, vrh ti na dnu stoji. U ovom slučaju kolač sa kruškama, i nikako nije jadan. 🙂 Mekane kruške u istopljenom braon šećeru i mirisni kolač sa cimetom, đumbirom, karafilićem i muskatnim orahom. Ovi začini se odlično kombinuju i možete…

Nastavi čitanje →

Karamel preliv

Gledam sliku ovog savršenstva i razmišljam šta bih to mogla pametno da napišem, što se već ne vidi na slici. Gust, kremast, svilenkast karamel. Topi se u ustima. Prelepe boje. Gotov za 15 minuta. Šta ćeš bolje.  Za razliku od dulce de leche, ovaj se pravi neuporedivo brže. Ukuse neću upoređivati, jer su oba lepa…

Nastavi čitanje →

Punjene američke palačinke

Kada sam prvi put probala američke palačinke zaljubila sam se. Bila je to ljubav na prvi ukus 🙂 kao i većina američkih recepata, pravi se lako i to u dve činije – suvi i tečni sastojci. Ćiribu, ćiriba i smesa je gotova.  Moj broj jedan namaz za palačinke, bilo “naše” ili američke je eurokrem. Ne volim…

Nastavi čitanje →

Domaći maslac

Kada jednom probate domaći maslac, sumnjam da ćete se ikada vratiti kupovnom. Ova dva, osim imena, nemaju ništa zajedničko. Brz i kremast, odlična je podloga za razne kombnacije ukusa. Moja omiljena kombinacija? Mladi beli luk, peršun i limunov sok. Ili možda sa vlašcem? Teška odluka… 🙂

Nastavi čitanje →