Posne kiflice sa pečurkama

Recept za posne kiflice

Kiflice su, čini mi se, jedno od omiljenih posluženja kod nas. Prazne, sa sirom, ajvarom, pečurkama, kremom, džemom… Za rođendane, slave, proslave, putovanja… Gotovo da ne može da prođe okupljanje, a da nema kiflica. Makar je tako u našoj kući.Pored tompusa, i kiflica sa sirom, ove posne kiflice sa pečurkama su sledeće koje najčešće pravimo….

Nastavi čitanje →

Mešavina za hleb koji se ne mesi

Odbrojavanje do nove godine je zvanično počelo i u mojoj maloj kuhinji Stiže nam najlepši period u godini, novogodišnji i božićni praznici. Iako je euforija krenula mnogo rano ove godine, čini mi se, prava euforija u mojoj kuhinji kreće sada Do kraja godine ću sa vama podeliti 10 ideja za jestive poklone. Kada dođu praznici,…

Nastavi čitanje →

Hleb koji se ne mesi

Znate onaj miris koji se širi ulicom kada prođete pored neke pekare, a ono svež hleb, samo što je ispečen? A da li želite takav miris u vašoj kuhinji? 🙂 Ko živi u Nišu znaće tačno o kom mirisu pričam kad prođe pored pekare Somun. Ovaj hleb je kao iz pekare… Hraskav od spolja, iznutra…

Nastavi čitanje →

Grill pizza

Pica iz gril tiganja za manje od 5 minuta? Može! Ova pica je odlična za letnje dane, nema potrebe da se pali rerna, gotova je za 5 minuta, a ukus? Pa, možda i bolji od standardne pice. Šare sa gril tiganja daju poseban šmek podlozi, a takođe i doprinose izgledu pice. Testo za podlogu je…

Nastavi čitanje →

Fokača sa čeri paradajzom, maslinama i bosiljkom

Fokača je vrsta italijanskog tankog hleba, za koji je karakterističan, pre svega, ukus maslinovog ulja. Odozgo možete staviti razno začinsko bilje – ruzmarin, bosiljak, origano… Pored toga, možete dodati i razno povrće – luk, beli luk, paradajz, masline. Samo testo je veoma jednostavno i predstavlja odličnu osnovu za nadogradnju. Ukus fokače možete menjati svaki put,…

Nastavi čitanje →

Lepinje

Ne znam da li je ovo slučaj samo sa mnom ili ne, ali nema te sile koja će me naterati da siđem do prodavnice ukoliko nemam drugih obaveza po gradu. Prva faza – ustanoviti da nema ničeg za jelo u kući. Druga faza – ipak proveriti još jednom, možda se pojavi. (magija, ne znam) Faza…

Nastavi čitanje →

Pizza capricciosa

Ovo je standardni recept za testo za picu koji godinama unazad koristim. Iako možda ne posedujete sve veštine iskusnog pica majstora, nema sumnje da će podloga ispasti hrskava od spolja, a izunutra mekana i vazdušasta. Kaprićoza je pica koju najčešće spremam. Kada nemam vremena da ekperimentišem, znam da sa kaprićozom nema greške. Odmah upozorenje –…

Nastavi čitanje →

Domaći hleb

Kada pomislim na domaći hleb, pomislim na svoju baku. Te zime, sećam se, sneg je toliko napadao, a putevi su bili neprohodni za kamione da dostave hleb u prodavnice. Te zime sam jela najlepši domaći hleb u životu. Hleb pun ljubavi i duše. Hleb moje bake. Prijavite se na youtube kanal da biste videli i…

Nastavi čitanje →

Brioš sa nutelom

U poslednje vreme sve više vidjam slike hleba u obliku “zvezde” sa nutelom. S obzirom da nisam naisla na video na srpskom, odlučila sam da vam predstavim moju verziju ovog interesantnog dezerta. Što se tiče testa, može se koristiti bilo koje testo. Ja sam se odlučila za brioš – jer uz najveću zvezdu među svim…

Nastavi čitanje →