Tompusi kiflice

Recept za brze tompus kiflice

Pravljenje testa sa kvascem zna da bude ponekad opterećujuće i zamorno, mada u većini slučajeva meni predstavlja nedeljnu relaksaciju. Valjda mu testo dodje plastelin u verziji za odrasle. Tompusi su apsolutni pogodak za prazničnu (pa i bilo koju) trpezu. Ono što je super kod ovog testa je da nema potrebe da odstoji, već odmah možete…

Nastavi čitanje →

Jabuke u šlaforku

Recept za jabuke u slaforku sa secerom u prahu

Jesen nas je ove godine izgleda zaobišla. Taman kada je zahladilo, nas je umesto šetnje po suvom lišću u parku dočekala šetnja po snegu. Nije da ne volim sneg, obožavam, ali šta ćemo sa receptima idealnim baš za jesenje dane? Ja čim vidim sneg, automatski počinjem da razmišljam o praznicima i receptima koje ću pripremati…

Nastavi čitanje →

Mafini sa bananom i crnom čokoladom

Banane, banane… Leti uglavnom za smutije, najbolje zamrznute, voćne salate, sladolede od banane (bez dodataka, samo zamrznute banane), a zimi, recimo, za ove mafine. Bogatog ukusa, obogaćeni crnom čokoladom, a opet malo zdraviji – belo brašno smo delimično zamenili integralnim, beli šećer smeđim + banane, i to one zrele, sa tačkicama, za još slađi ukus…

Nastavi čitanje →

Krambl mafini sa malinama

Da li se mooožda, kojim slučajem, sećate onog najlepšeg jesenjeg dezerta od prošle godine – krambl sa jabukama? I ako ste ga pravili, a nadam se da jeste, onda se sigruno sećate koliko je ono prelepo. E danas, slično to, samo u formi mafina i sa drugim voćem. Ovde glavnu ulogu, po mom mišljenju, opet…

Nastavi čitanje →

Medenjaci

Zima kao da je stvorena za pravljenje keksića, kolačića i ostalih đakonija koje će krasiti vaš praznični sto. Pa kada kućom krenu da se šire oni divni mirisi, najpre cimeta, a u ovom slučaju i karanfilića i đumbira. Pa sve miriše divno, a vi kao malo dete nesrtpljivo čekate da se pečenje keksića završi, pa…

Nastavi čitanje →

Prolećni kiš sa spanaćem i kozjim sirom

Kiš mi je oduvek delovao veoma interesantno, ali pomalo i “fensi”. Razlog tome je, verovatno, ova reč “quiche”, koja, pa priznaćete, i nije baš najzastupljenija na našem području. Kiš se sastoji iz kore i fila. Osnova fila su jaja i pavlaka, a može se obogatiti i raznim drugim sastojcima: mladi luk, sremuš, zeleniš, slaninica, sir……

Nastavi čitanje →

Princes krofne

Testo za princesice (od milošte) mi je uspelo iz prvog puta i bila sam jako ponosna na sebe. Da li je do recepta ili mojih kulinarskih sposobnosti ne znam, ali je bitno da sam uspela. Pa drugi, treći… Pufnaste, šuplje, ma predivne.  Fil je priča za sebe, Kremast, ali lagan, ne previše sladak. Spoj sa…

Nastavi čitanje →