Zima kao da je stvorena za pravljenje keksića, kolačića i ostalih đakonija koje će krasiti vaš praznični sto. Pa kada kućom krenu da se šire oni divni mirisi, najpre cimeta, a u ovom slučaju i karanfilića i đumbira. Pa sve miriše divno, a vi kao malo dete nesrtpljivo čekate da se pečenje keksića završi, pa…
Nastavi čitanje →
Znate onaj miris koji se širi ulicom kada prođete pored neke pekare, a ono svež hleb, samo što je ispečen? A da li želite takav miris u vašoj kuhinji? 🙂 Ko živi u Nišu znaće tačno o kom mirisu pričam kad prođe pored pekare Somun. Ovaj hleb je kao iz pekare… Hraskav od spolja, iznutra…
Nastavi čitanje →
Pica iz gril tiganja za manje od 5 minuta? Može! Ova pica je odlična za letnje dane, nema potrebe da se pali rerna, gotova je za 5 minuta, a ukus? Pa, možda i bolji od standardne pice. Šare sa gril tiganja daju poseban šmek podlozi, a takođe i doprinose izgledu pice. Testo za podlogu je…
Nastavi čitanje →
Sloj toplih, mekih jabuka sa cimetom + hrskavi krambl + sladoled koji se topi – idealan dezert za bilo koje doba godine. Za ovaj recept odlične su jabuke sorte “greni smit”. Ukus im je blago kiselkast i daje odličan kontrast slatkom dezertu. Umesto jabuka, možete koristiti i bilo koje drugo sezonsko voće po želji. Dezert…
Nastavi čitanje →
Fokača je vrsta italijanskog tankog hleba, za koji je karakterističan, pre svega, ukus maslinovog ulja. Odozgo možete staviti razno začinsko bilje – ruzmarin, bosiljak, origano… Pored toga, možete dodati i razno povrće – luk, beli luk, paradajz, masline. Samo testo je veoma jednostavno i predstavlja odličnu osnovu za nadogradnju. Ukus fokače možete menjati svaki put,…
Nastavi čitanje →
Kiš mi je oduvek delovao veoma interesantno, ali pomalo i “fensi”. Razlog tome je, verovatno, ova reč “quiche”, koja, pa priznaćete, i nije baš najzastupljenija na našem području. Kiš se sastoji iz kore i fila. Osnova fila su jaja i pavlaka, a može se obogatiti i raznim drugim sastojcima: mladi luk, sremuš, zeleniš, slaninica, sir……
Nastavi čitanje →
Sočan i sladak kolač sa blago kiselkastim malinama. Tajni sastojak u sočnosti kolača je, ni manje ni više nego pavlaka. I to kisela. Možda zvuči kao čudna kombinacija, međutim, recepti sa kiselom pavlakom ili jogurtom su sočniji i bogatijeg ukusa.
Nastavi čitanje →
Ja sam veliki ljubitelj raznih supica i čorbica. I kada je hladno, ali i kada je toplo vreme. Letos sam, na primer, dok sam bila na moru svaki dan jele čorbe. I baš mi je prijalo, iako je napolju bilo 40+. Istražujući internetom, naišla sam na ovaj sajt, pa tu nađoh i ideju za današnji…
Nastavi čitanje →
Kada su u pitanju pohovane i pržene stvari, ja se trudim da ih izbegnem. Ne samo što nisu zdrave, već mi od onolikog ulja muka pripadne. A volim pohovano, nije da ne volim. Onda dođoh na ideju da probam da napravim sve isto, ali umesto prženja da meso pečem u rerni. I rezultat je bio…
Nastavi čitanje →
Da li ste preživeli ovu sezonu ruskih salata, pečenja, kolača, torti, hrane, hrane i još hrane? Ja, vala, jedva. Za danas još jedan recept za brze pužiće koje možete poslužiti na nekom okupljanju ili zabavi, a od ponedeljka na dijetu 🙂 Umesto lisnatog testa koje smo koristili za pica pužiće i rol viršle, ovde ćemo…
Nastavi čitanje →