Sos od spanaća

Postoje deca koja vole spanać, deca koja jedu spanać da bi bili jaki kao Popaj i deca gde ni Popaj ne pomaže 🙂 Ja spadam u prvu grupu, obožavam spanać. Volela sam ga kao dete i i dalje ga volim. Pire od spanaća mi je jedan od omiljenih. 

Ovaj kremasti sos od spanaća predstavlja neku bogatiju verziju pirea od spanaća. Obogaćen parmezanom i krem sirom ima jednu potpuno drugačiju aromu u odnosu na standardni pire. Možete ga koristiti kao prilog uz neko meso, ili kako ga ja jedem, uz prepečeni hleb.

Sos od spanaća
Odštampaj
Sastojci
  1. • 50g mlaslaca
  2. • 1 kašika brašna
  3. • 480ml mleka
  4. • 5 kašika rendanog parmezana
  5. • 2 čena belog luka
  6. • 2 kašike krem sira/kisele pavlake
  7. • pakovanje zamrznutog spanaća (400g)
  8. • so, biber
Priprema
  1. Istopiti maslac i dodati kašiku brašna. Mešati dok se brašno ne sjedini sa maslacem. Uliti i mleko, i kuvati 4 - 5 minuta, dok se mleko ne zgusne. Dodati parmezan, beli luk, so, biber i spanać. Promešati i skloniti sa vatre.
  2. Sipati u činiju (koja je pogodna za pečenje u rerni) i posuti sa još malo parmezana. Staviti u rernu na 250 stepeni 10 - 15 minuta, koliko da se parmezan istopi.
  3. *Dodatni savet: Ja koristim zamrznuti spanać. Kada ga odmrznete izuzetno je bitno da ga iscedite, kako višak tečnosti ne bi pokvario sos. Od pakovanja od 400g dobije se oko 300g spanaća. Ukoliko želite, možete koristiti i svež spanać.
  4. Prijatno!
Verina mala kuhinja http://www.verinamalakuhinja.com/
 

 

(Visited 2,322 times, 1 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *