Salata sa grilovanim patlidžanom

Sveza salata sa grilovanim patlidzanom i maslinovim uljem

Koliki ste ljubitelj patlidžana na skali od 1-10? Ja – 10. Ne znam zašto imam utisak da je nepravedno zapostavljen u kuhinji, kada se od njega može svašta napraviti. Punjeni patlidžan, baba ganuš ili, na primer, ova brzinska salata.

Brza, jednostavna salata sa grilovanim patlidzanom

Na recept sam naišla listajući neki makedonski časopis. Salata je brza i jednostavna za pravljenje, donekle slična grčkoj salati, ali uz dodatak grilovanog patlidžana i mirisnih začinskih biljčica.

Jednostavna salata sa grilovanim patlidzanom i feta sirom

Ovo je, naravno,  samo ideja za salatu, koje možete praviti i kombinovati po vašem ukusu. Jedno je sigurno i nezaobilazno, patlidžan. Pored toga, posebnu aromu i šmek daje mirođija. Ukoliko imate svežu, još bolje, ako ne, i sušena će odraditi odličan posao. Pored toga dodala sam i par listića mlade nane, koja se odlično slaže sa mirođijom. A kada se sve to zalije kvalitetnim maslinovim uljem, onda je cela priča zaokružena i uživanje može da počne.

Salata sa grilovanim patlidzanom i maslinovim uljem

VIDEO RECEPT SA SALATU SA GRILOVANIM PATLIDŽANOM

Salata sa grilovanim patlidžanom
Odštampaj
Sastojci
  1. • 1 patlidžan
  2. • pola manjeg crvenog luka
  3. • pola krastavca
  4. • 1 paradajz
  5. • 10ak maslina
  6. • feta sir
  7. • so
  8. • mirođija, nana
  9. • maslinovo ulje
Priprema
  1. Patlidžan oprati, iseći na kolutove debljine oko pola centimetra i posoliti sa obe strane. Na zagrejanom gril tiganju grilovati patlidžan po par minuta sa obe strane, dok ne omekša.
  2. U činiji poređati patlidžan, a preko dodati tanke listiće crvenog luka, krastavac, seckani paradajz, masline i drobljeni sir. Sve to začiniti solju, dodati začinske biljčice i preliti maslinovim uljem.
  3. Ostaviti da malo odstoji kako bi se svi ukusi povezali.
  4. Prijatno!
Verina mala kuhinja http://www.verinamalakuhinja.com/
Brza salata sa patlidzanom i mirodjijom

(Visited 123 times, 1 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *