Punjeni krompir

Bliži nam se vreme praznika. To znači u puuuno hrane. Mnogi pokušavaju i u vreme praznika da paze na ishranu, te je sve veći broj “low carb” varijanti priloga. Neka hvala. Lep je i karfiol, brokoli, šargarepe, prokelj, ALI krompir je ipak krompir. Šta bismo mi drugo uz meso, nego krompir?

Možete ga spremati na razne načine – pečeni, prženi, krompir pire, ili ovako. Ovo je prava bomba, priznajem. Krompir, pa slaninica, pa kačkavalj. Ako vas grize savest, vi pojedite samo pola 🙂

Punjeni krompir
Odštampaj
Sastojci
  1. • 3 krompira srednje veličine
  2. • 70g slanine
  3. • 1 manji crni luk
  4. • 100g šampinjona
  5. • 50g kukuruza šećerca
  6. • 80g fete
  7. • 1 jaje
  8. • 100g kačkavalja
  9. • so, biber
Priprema
  1. Krompir dobro oprati, obrisati i staviti u rernu na 180 stepeni dok ne bude u potpunosti ispečen. Biće potrebno oko sat - sat i 15 minuta.
  2. Kada je pečen, izvaditi i ostaviti da se prohladi na nekoliko minuta. Iseći gornju četvrtinu krompira i pažljivo kašikom izdubiti krompir.
  3. Propržiti slaninu na nekoliko minuta dok ne postane hrskava. Izvaditi slaninu rešetkastom kašikom, a na masnoći koju je pustila slanina propržiti luk. Dodati šampinjone i dinstati oko 5 minuta.
  4. U činiji sjediniti krompir, sir, šećerac, dinstane pečurke. Dodati i jaje koje će sjediniti celu smesu. Začiniti. Napuniti krompire i preko posuti rendanim kačkavaljem. Vratiti u rernu dok se kačkavalj ne istopi.
  5. Prijatno!
Verina mala kuhinja http://www.verinamalakuhinja.com/

 

(Visited 655 times, 1 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *