Piletina u sosu od balzamiko sirćeta i soja sosa

Piletina nam je, bez sumnje, najdostupnije meso od svih. I najjeftinije. Osim toga, njen ukus je takav da se može kombinovati na najrazličitije načine, bilo slatke ili slane. Od najjednostavijih recepata, sa svega nekoliko osnovnih začina, pa do onih sa mnoštvom začina i začinskih biljčica.

Što se slatke varijante tiče, onda su to svakako verzije piletina u nekom slatkom sosu od meda ili smeđeg šećera. Ukoliko volite ovakve kombinacije, moj predlog – salata sa piletinom i sosom od meda i senfa.

Da bismo bili što praktičniji, za ovaj recept nam je potreban samo jedan dublji tiganj i za pola sata ručak je gotov.

Piletina u sosu od balzamiko sirćeta i soja sosa
Odštampaj
Sastojci
  1. • maslinovo ulje
  2. • 2 bataka i karabataka
  3. • 90ml vode
  4. • 50ml balzamiko sirćeta
  5. • 50ml soja sosa
  6. • 2 ravne kašike smeđeg šećera
  7. • 2 čena belog luka
  8. • prstohvat tucane ljute paprike
Priprema
  1. Sipati malo maslinovog ulja u šerpu i pržiti piletinu sa obe strane po 5 minuta na visokoj temperaturi. Prvo pržiti stranu sa koje je kožica.
  2. U šerpu dodati preostale sastojke, (sitno iseckan beli luk), promešati i smanjiti temperaturu na umerenu. Dinstati oko 10 minuta, a zatim okrenuti piletinu i dinstati još desetak minuta. Nakon 20 minuta piletina bi trebalo da bude kuvana, a sos zgusnut.
  3. Skloniti sa šporeta i ostaviti pet minuta da se prohladi. Sos će se još malo zgusnuti.
  4. Servirati i preko posuti seckanim vlašcem ili peršunom.
  5. Prijatno!
Verina mala kuhinja http://www.verinamalakuhinja.com/

(Visited 436 times, 1 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *