Pica zemičke

Mekane i mirisne pica zemicke punjene kulenom i kackavaljem

Kada se desi da vam pica dosadi, ukoliko je to ikako moguće (?!), onda kao rezervne varijante dolaze druge đakonije sa “pica” ukusom. Pica mafini, pica pužići, ili, na primer, ove pica zemičke.

Ove zemičke su najmekanije zemičke koje ćete ikada probati. Mali oblačići punjeni prazilukom, kulenom, kačkavaljem i maslinama. U samo testo, osim standardnog brašna i kvasca, umesto vode ide mleko, a dodatno je obogaćeno jajetom i otopljenim maslacem. Na sve to dodaje se i praziluk. Umesto njega, ukoliko je sezona, možete koristiti i mladi luk.

Mirisne, meke i tople pica zemicke

Ja, koja obožavam luk, ovaj korak nikako ne preskačem. Praziluk će dati prelepu aromu i samom testu, ali kasnije celoj zemički. Svako recept sa testom i kvascem zahteva malo vremena, te neću reći da je ovo brz i jednostavan recept, ali će se čekanje svakako isplatiti!

Meke i mirisne pica zemicke sa prazilukom

VIDEO RECEPT ZA PICA ZEMIČKE

Pica zemičke
Odštampaj
Sastojci
  1. • 250g brašna
  2. • 1 kašičica suvog kvasca
  3. • 1 kašika šećera
  4. • 1 kašičica soli
  5. • 125ml mleka
  6. • 1 jaje + 1 žumance
  7. • praziluk ili mladi luk
  8. • za fil: seckane masline, kulen, rendani kačkavalj, praziluk…
Priprema
  1. U činiji promešati brašno, kvasac, šećer i so. Dodati umućeno jaje, otopljeni maslac, mleko i seckani praziluk. Umešati testo, prekriti folijom i ostaviti da odstoji sat i po.
  2. Testo premesiti pa podeliti na osam jednakih delova. Svaku lopticu razvući oklagijom, staviti fil po sredini, pa urolati. Ponovo istanjiti po dužini, pa ponoviti postupak - staviti fil i urolati. Ređati u pleh obložen papirom za pečenje.
  3. Prekriti folijom i ostaviti da odstoji još 30-60 minuta.
  4. Uključiti rernu na 180 stepeni. Peći zemičke oko 20 minuta ili dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
  5. Prijatno!
Verina mala kuhinja http://www.verinamalakuhinja.com/
Pica zemicke punjene kulenom, kackavaljem i maslinama

(Visited 135 times, 1 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *