Palačinke

Kada sam zvala deku da pitam za tačne mere, s obzirom da ja radim sve odokativnom metodom, on mi je između ostalog rekao “1 cm zejtina”. Prvi put čujem za ovu merku. Naravno, za one koji sve sastojke mere u istoj čaši, lako je odrediti koliko je to centimetar zejtina. Za nas (mene) koji nemamo čašu od jogurta u kući (neverovatno, ali istinito) to je malo komplikovanije. Ali, za ubuduće da znate: 1 cm zejtina = 40ml 🙂

Palačinke
Odštampaj
Sastojci
  1. • 2 jaja
  2. • 400g brašna
  3. • 4 čaše vode
  4. • 40ml zejtina
  5. • 1 časa mleka
Priprema
  1. Mleko i voda treba da budu mlaki. Sjediniti sve sastojke u dubokoj činiji i mutiti mikserom dok se ne dobije jedinstvena smesa.
  2. Tiganj premazati uljem i kutlačom ravnomerno rasporediti testo. Peći oko minut sa jedne i pola minuta sa druge strane. Palačinka je spremna da se okrene kada se lako odvaja od tiganja.
  3. Od ove smese ispada oko 25 palačinki.
  4. *Dodatni savet: Ja tiganj premazujem samo prvi put, i to uz pomoć salvete, kako ne bi bilo previše ulja. Najbolje je koristiti teflonski tiganj (ili bilo koji za koji se palačinka neće zalepiti).
  5. Prijatno!
Verina mala kuhinja http://www.verinamalakuhinja.com/
(Visited 322 times, 1 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *