Mafini sa bananom i crnom čokoladom

Banane, banane… Leti uglavnom za smutije, najbolje zamrznute, voćne salate, sladolede od banane (bez dodataka, samo zamrznute banane), a zimi, recimo, za ove mafine.

Bogatog ukusa, obogaćeni crnom čokoladom, a opet malo zdraviji – belo brašno smo delimično zamenili integralnim, beli šećer smeđim + banane, i to one zrele, sa tačkicama, za još slađi ukus i bogatiju teksturu. Čokoladu iseckajte na sitnije kockice, kako bi se lepo istopila u rerni. Ostavite komadiće banane sa strane, pa pred pečenje stavite preko mafina i pospite sa još malo seckane čokolade.

Mafini sa bananom i crnom čokoladom
Odštampaj
Sastojci
  1. • 70g brašna
  2. • 70g graham brašna
  3. • ¼ kašičice mešavine začina za medenjake
  4. • ¼ kašičice soli
  5. • ½ kašičice praška za pecivo
  6. • 1 jaje
  7. • 40g smeđeg šećera
  8. • vanilin ekstrakt
  9. • 30g ulja
  10. • 2 manje banane + za dekoraciju
  11. • 75ml mleka
  12. • 100g crne čokolade
Priprema
  1. Uključiti rernu na 180 stepeni. Pleh za mafine obložiti korpicama za mafine.
  2. U jednoj činiji pomešati obe vrste brašna, so, prašak za pecivo i začine.
  3. U drugoj jaje, šećer, izgnječene banane, vanilu, ulje i mleko.
  4. Sjediniti sadržine obe činije i dodati sitno seckanu crnu čokoladu.
  5. Napuniti korpice oko 3/4, preko dodati po komad banane i posuti sa još malo seckane čokolade.
  6. Peći 15-20 minuta.
  7. Prijatno!
Verina mala kuhinja http://www.verinamalakuhinja.com/

(Visited 735 times, 1 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *