Krem supa od šargarepe

Recept za krem supu sa sargarepom

Pripremila sam za vas gomilu jesenjih recepata, nadajući se da će ona uskoro i doći, ali ona uporno odbija! Mada, zadnjih dana deluje hladnije i svežije, i u vazduhu se može osetiti miris koji najavljuje hladnije dane, pa mislim da bi ovaj recept za krem supu od šargarepe super došao da se ugrejete kod kuće posle napornog dana.Između ostalog, recept je idealan jer se sprema vrlo brzo, te nije potrebno da provedete sate i sate u kuhinji. Sastojci su oni koje uglavnom svi imamo u kući, a kako bismo obogatili ukus, koji, iskreno govoreći, može biti malo dosadan, koristićemo slaninu. Ne samo da će dati odličnu aromu ovoj krem supi, već će dati i zanimljivu hrskavu teksturu.

Ukoliko ne želite da koristite slaninu, šargarepa se idealno kombinuje sa đumbirom, cimetom ili muskatnim oraščićem, ukoliko ste ljubitelj “slatkih” začina u slanim jelima. Ili ste možda raspoloženi za jednu krem supu od krompira sa prazilukom?

Inspiracija, pa i sam recept koji sam malo modifikovala je sa sajta RecipeTinEats.

VIDEO RECEPT ZA KREM SUPU OD ŠARGAREPE


Krem supa od šargarepe
Odštampaj
Sastojci
  1. • 500g šargarepe
  2. • 1l supe
  3. • 1 crni luk
  4. • 3 čena belog luka
  5. • maslinovo ulje
  6. • 125ml neutralne pavlake
  7. • 100g slanine
  8. • krutoni
  9. • so, biber
  10. • peršun ili vlašac
Priprema
  1. Zagrejati malo ulja u tiganju ili šerpi u kojoj pravite supu, pa propržiti slaninu dok ne postane hrskava. Izvaditi slaninu i odložiti na tanjih obložen papirom za pečenje.
  2. U istu šerpu dodati seckani crni i beli luk i kratko propržiti. Dodati i iseckanu šargarepu, naliti supom i kuvati 15-20 minuta, dok se šargarepa ne skuva.
  3. Prohladiti, pa ubaciti u blender, ili ručnim blenderom izmiksati supu dok ne dobije kremastu teksturu. Začiniti i dodati neutralnu pavlaku, pa promešati.
  4. Servirati, pa preko dodati mrvljenu slaninu, krutone i seckani peršun ili vlašac.
  5. Prijatno!
Verina mala kuhinja http://www.verinamalakuhinja.com/
Recept za corbicu od sargarepe

(Visited 437 times, 1 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *