Koh

Za nedeljni ručak se znalo – ili šnenokle ili koh. Starinski dezert, izgleda u današnje vreme i pomalo zaboravljen. Mekani kolač od griza preliven mlekom. U jednostavnosti leži njegova lepota. 

Volim recepte koji se mere kašikama ili čašama. Nema potrebe za vagicom i merenjem grama. Začas se izmeri šest kašika griza, sedam šećera… Umutiš, pravac u rernu i gotovo. Onda samo čekaš da se ohladi… 

Koh
Odštampaj
Sastojci
  1. • 7 jaja
  2. • 7 + 2 kašike šećera
  3. • 6 kašika griza
  4. • 1 kašika oštrog brašna
  5. • 1+ 1 vanilin šećera (ili malo ekstrakta)
  6. • 1l mleka
Priprema
  1. Zagrejati rernu na 180 stepeni. Pleh nauljiti i pobrašnjaviti.
  2. Odvojiti belanca od žumanaca. Umutiti prvo belanca, a zatim žumanca sa 7 ravnih kašika šećera i jednim vanilinim šećerom. Sjediniti belnaca i žumanca i dodati griz i brašno. Umutiti i smesu izliti u pleh. Peći dok ne dobije zlatno - žutu boju, a čačkalica ubačena izlazi čista.
  3. Nekoliko minuta pred kraj pečenja zagrejati mleko sa 2 kašike šećera i vanilinim šećerom. Kada je kolač gotov preliti vrelo mleko preko kolača.
  4. Služiti hladno.
  5. Prijatno!
Verina mala kuhinja http://www.verinamalakuhinja.com/

(Visited 1,163 times, 1 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *