Za nedeljni ručak se znalo – ili šnenokle ili koh. Starinski dezert, izgleda u današnje vreme i pomalo zaboravljen. Mekani kolač od griza preliven mlekom. U jednostavnosti leži njegova lepota.
Volim recepte koji se mere kašikama ili čašama. Nema potrebe za vagicom i merenjem grama. Začas se izmeri šest kašika griza, sedam šećera… Umutiš, pravac u rernu i gotovo. Onda samo čekaš da se ohladi…
Koh
2015-11-14 13:44:00
Odštampaj
Sastojci
- • 7 jaja
- • 7 + 2 kašike šećera
- • 6 kašika griza
- • 1 kašika oštrog brašna
- • 1+ 1 vanilin šećera (ili malo ekstrakta)
- • 1l mleka
Priprema
- Zagrejati rernu na 180 stepeni. Pleh nauljiti i pobrašnjaviti.
- Odvojiti belanca od žumanaca. Umutiti prvo belanca, a zatim žumanca sa 7 ravnih kašika šećera i jednim vanilinim šećerom. Sjediniti belnaca i žumanca i dodati griz i brašno. Umutiti i smesu izliti u pleh. Peći dok ne dobije zlatno - žutu boju, a čačkalica ubačena izlazi čista.
- Nekoliko minuta pred kraj pečenja zagrejati mleko sa 2 kašike šećera i vanilinim šećerom. Kada je kolač gotov preliti vrelo mleko preko kolača.
- Služiti hladno.
- Prijatno!
Verina mala kuhinja http://www.verinamalakuhinja.com/
Još uvek ste gladni?
(Visited 3,162 times, 1 visits today)
