Indijaneri

Hrskava podloga od keksa sa suptilnom notom pomorandže, kremasta sredina i čokolada. Dobitna kombinacija!

Indijaneri
Odštampaj
Sastojci
  1. • 150g mlevenog keksa
  2. • 70g margarina
  3. • 2 - 3 kašike soka od pomorandže
  4. • 4 belanca
  5. • 200g šećera
  6. • 60ml vode
  7. • 100g čokolade
Priprema
  1. Zagrejte rernu na 180 stepeni.
  2. Sjediniti mleveni keks sa margarinom i sokom od pomorandže. Dobijenu smesu istanjiti prstima ili oklagijom, pa okruglom modlom ili čašom vaditi krugove i redjati na pleh obložen papirom za pečenje. Peći 10 - 12 minuta i ostaviti da se ohladi.
  3. U međuvremenu u šerpicu sipati vodu i šećer. Ne mešati, već samo pomerati ukrug, tako da sva voda pokrije šećer. Staviti na vatru. Kada provrije smanjiti vatru i špinovati šećer 7 minuta.
  4. Nakon 5 minuta početi sa mućenjem belanaca sa malo soli ili limunovog soka. Trebalo bi da imate čvrst sneg od belanaca kada se šećer ušpinovao. Ne isključujući mikser, u tankom mlazu sipati vreo sirup u sneg i mutiti još 10 minuta.
  5. Nakon desetak minuta smesa bi trebalo da se ohladila. Špricem nafilovati svaku podlogu od keksa i ostaviti da se ohladi.
  6. Dok se hladi, istopiti čokoladu. Kašičicom preliti svaki indijaner čokoladom.
  7. *Dodatni savet: Budite oprezni kada radite sa vrelim sirupom.
  8. Ovaj metod se razlikuje od standardnog mućenja belanaca sa šećerom. Sirup je, na neki način, skuvao belnaca, tako da nema bojazni od toga da jedete sirova jaja.
  9. Prijatno!
Verina mala kuhinja http://www.verinamalakuhinja.com/
(Visited 8,493 times, 1 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *