Ako je i za vas kraj godine haotičan i užurban, a opet biste voleli da ugostite ljude i provede praznične dane u krugu porodice i društva, onda treba da znate da je lisnato testo vaš najbolji prijatelj.
Ja uglavnom imam makar jedno pakovanje u zamrzivaču, koje stoji i po nekoliko meseci, jer nikad se ne zna kada može da zatreba. Uglavnom onda kada se najmanje nadam.
Možete ga iskoristiti i u slanoj i u slatkoj varijanti, i biti poprilično kreativni i sa ukusima, ali i oblicima. Pica pužići su jedna od najčešćih varijanti u Verinoj maloj kuhinji, a možete praviti i domaće rol viršle. Napravite zalihe u zamrzivaču, trebaće vam!
Hrskavi štapici sa slaninom su vrlo jednostavni za pravljenje. Gotovi su za samo pola sata. Kako bih ukus obogatila još više, (ne kažem da samo slanina nije dovoljna), koristila sam italijansku mešavinu začina, koju sam pravila u okviru serije jestivih novogodišnjih poklona. Umesto toga možete koristiti začine koje vi volite, beli luk u prahu, origano, bosiljak,…
VIDEO RECEPT ZA HRSKAVE ŠTAPIĆE SA SLANINOM
- • 200g lisnatog testa
- • kašičica italijanske mešavine začina
- • 100g slanine
- • 150g rendanog kačkavalja
- • 1 jaje
- Uključiti rernu na 180 stepeni. Pleh obložitii papirom za pečenje ili aluminijumskom folijom.
- Testo odmrznuti i istanjiti oklagijom. Posuti mešavinom začina i preko dodati rendani kačkavalj. Utisnuti prstima u lisnato testo.
- Iseći na trakice debljine do 2 centimetra. Preko svake staviti šnitu slanine. Na krajevima preklopiti ostatkom testa, pa okrenuti traku dva-tri puta, dok se ne dobije spirala.
- Ređati na pleh. Premazati umućenim jajetom. Peći 15-20 minuta.
- Prijatno!
