Horchata – Hladan napitak od pirinča

Horchata (orčata) je meksički hladni napitak koji se tradicionalno pravi od pirinča. Kremaste je strukture i izuzetno osvežavajuć – idealan za predstojeće letnje dane. Otkud na mom meniju meksički napitak? Ne znam, i ja se pitam 🙂 Rekoh, volim sutlijaš, a ovo mi deluje kao sutlijaš u tečnom stanju, pa probah – i pun pogodak.

Pored pirinča mogu se dodati i, recimo, bademi, koji će dati još jednu dimenziju ukusa ovom izuzetnom napitku. Umesto štapića cimeta slobodno dodajte i mleveni, olakšajte posao vašem blenderu 🙂

Horchata - Hladan napitak od pirinča
Odštampaj
Sastojci
  1. • 200g pirinča
  2. • 50g badema
  3. • 2 štapića cimeta
  4. • 1800ml vrele vode
  5. • 500ml mleka
  6. • 1 – 2 kašike meda
  7. • 50ml slatke pavlake (36% mlečne masti)
  8. • vanilin ekstrakt
Priprema
  1. Pirinač, seckane bademe i cimet rasporediti ravnomerno po plehu, staviti u rernu na 180 stepeni na 10 - 15 minuta.
  2. Sastojke iz pleha ubaciti u blender ili činiju, naliti vodom i mutiti (ručnim blenderom) dok pirinač i bademi ne budu fino mleveni. Procediti smesu, dodati vanilu, med, mleko i pavlaku, promešati i dobro ohladiti.
  3. Pre serviranja promešati, sipati i posuti sa malo cimeta.
  4. Prijatno!
Verina mala kuhinja http://www.verinamalakuhinja.com/

(Visited 653 times, 1 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *