Horchata (orčata) je meksički hladni napitak koji se tradicionalno pravi od pirinča. Kremaste je strukture i izuzetno osvežavajuć – idealan za predstojeće letnje dane. Otkud na mom meniju meksički napitak? Ne znam, i ja se pitam 🙂 Rekoh, volim sutlijaš, a ovo mi deluje kao sutlijaš u tečnom stanju, pa probah – i pun pogodak.
Pored pirinča mogu se dodati i, recimo, bademi, koji će dati još jednu dimenziju ukusa ovom izuzetnom napitku. Umesto štapića cimeta slobodno dodajte i mleveni, olakšajte posao vašem blenderu 🙂
Horchata - Hladan napitak od pirinča
2016-06-23 20:52:47
Odštampaj
Sastojci
- • 200g pirinča
- • 50g badema
- • 2 štapića cimeta
- • 1800ml vrele vode
- • 500ml mleka
- • 1 – 2 kašike meda
- • 50ml slatke pavlake (36% mlečne masti)
- • vanilin ekstrakt
Priprema
- Pirinač, seckane bademe i cimet rasporediti ravnomerno po plehu, staviti u rernu na 180 stepeni na 10 - 15 minuta.
- Sastojke iz pleha ubaciti u blender ili činiju, naliti vodom i mutiti (ručnim blenderom) dok pirinač i bademi ne budu fino mleveni. Procediti smesu, dodati vanilu, med, mleko i pavlaku, promešati i dobro ohladiti.
- Pre serviranja promešati, sipati i posuti sa malo cimeta.
- Prijatno!
Verina mala kuhinja http://www.verinamalakuhinja.com/
(Visited 1,165 times, 1 visits today)
