Čokoladni brauniji su još jedan u nizu neverovatnih čokoladnih slatkiša koji su laki za pripremu. Izuzetno su bogati čokoladom, pa će samo jedno parče zadovoljiti sve dnevne potrebe za čokoladom.
Postoje nekoliko vrsta braunija. S obzirom da nemamo srpske prevode, koristiću se engleskim rečima: cakey, chewy i fudgy brauniji. Cakey brauniji su vazdušastiji, dok su fudgy izuzetno “gusti” i potpuna suprotnost cakey vrsti. U receptu, razlika je u količini sastojaka. U receptu za fudgy braunije ide više čokolade i maslaca, dok u receptu za cakey braunije ide više brašna.
Čokoladni brauniji
2015-09-08 23:03:40
Odštampaj
Sastojci
- • 340g čokolade za kuvanje (oko 50% kakaa)
- • 120g maslaca
- • 3 jaja
- • 200g šećera
- • vanilin ekstrakt
- • 100g brašna
- • prstohvat soli
Priprema
- Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pleh premažite maslacem i obložite papirom za pečenje. (ukoliko koristite silikonsku modlu, nema potrebe za premazivanjem i oblaganjem papirom)
- U činiji sjediniti kockice čokolade i maslaca, pa otopiti u mikrotalasnoj ili na vodenoj pari. Dok se bude hladilo, umutiti jaja sa šećerom i vanilinim ekstraktom. Dodati otopljenu čokoladu.
- U činiju sada dodati prosejano brašno i so. Mešati dok se svo brašno ne sjedini.
- Peći 30 minuta ili dok čačkalica ubačena u testo ne izlazi sa vlažnim mrvicama. Izvaditi iz pleha i pustiti da se ohlade.
- Prijatno!
Verina mala kuhinja http://www.verinamalakuhinja.com/
(Visited 5,547 times, 1 visits today)
