Čokoladna keks torta

Obožavam keks tortu! Tako je ukusna, kremasta, a opet brza i jednostavna. Torta je gotova dok si rek’o keks 🙂

Čokoladna keks torta
Odštampaj
Sastojci
  1. • ~600g keksa - oko 80 komada
  2. • 4 žumanceta
  3. • 6 kašika šećera
  4. • 2 kašike oštrog brašna
  5. • 1/2 l mleka za fil + ~200ml za potapanje keksa
  6. • vanilin ekstrakt
  7. • 100g čokolade
  8. • 125g margarina
  9. • šlag od čokolade - opcionalno
Priprema
  1. U činiji umutiti žumanca sa šećerom. Mutiti dok smesa ne postane gusta i bledo žute boje. Zatim dodati dve pune (ili tri ravne) kašike brašna. Pomešati mikserom dok se brašno ne sjedini. Dodati mleko sa vanilom, promešati i staviti na šporet. Kuvati dok se smesa ne zgusne, uz neprestano mešanje, kako se ne bi stvorile grudvice. U toplu smesu dodati i čokoladu, mešati kako se čokolada topi i ostaviti da se puding ohladi.
  2. U drugoj činiji penasto umutiti margarin. Dodati ohladjeni puding i sve zajedno dobro promešati. Fil je gotov.
  3. U dubljem sudu zagrejati mleko, pa umakati keks (po par sekundi sa obe strane) i ređati na poslužavnik. Namazati preko filom. Ređati naizmenično keks - fil - keks - fil, dok se ne potroši sav fil. Odozgo premazati ostatkom fila ili čokoladnim šlagom. Ukrasiti po želji.
  4. *Dodatni savet: Ukoliko ste u žurbi, možete skuvati puding od čokolade, ohladiti ga, a zatim pomešati sa margarinom.
  5. Mleko u koje ćete umakati keks treba biti mlako, kako bi ga keks brže upio, ali nikako vrelo, jer može otopiti fil. Pazite da ne držite keks isuviše dugo u mleku, jer će biti isuviše gnjecav i raspadaće se.
  6. Za konkretno ove mere ja redjam keks 4x4 u pet slojeva.
  7. Pre serviranja tortu dobro ohladiti. Po mom mišljenju je još bolja sutradan, ako dočeka 🙂
  8. Prijatno!
Verina mala kuhinja http://www.verinamalakuhinja.com/
(Visited 23,900 times, 1 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *