Mešavina za hleb koji se ne mesi

Odbrojavanje do nove godine je zvanično počelo i u mojoj maloj kuhinji Stiže nam najlepši period u godini, novogodišnji i božićni praznici. Iako je euforija krenula mnogo rano ove godine, čini mi se, prava euforija u mojoj kuhinji kreće sada Do kraja godine ću sa vama podeliti 10 ideja za jestive poklone. Kada dođu praznici,…

Nastavi čitanje →

Slatka palenta na dva načina

Da li ste probali slatku palentu? Na nju smo navikli u slanoj varijanti, ali zašto ne i kao slatka? Napravite vašu omiljenu kombinaciju uz dodatke raznog voća, koštunjavih plodova i meda! Za hladne dane, za doručak, umesto hladnih i osvežavajućih smutija i smuti činija, radije biram nešto toplo. Nešto kao ovsena kaša ili topla palenta…

Nastavi čitanje →

Chia puding

Chia puding svakako ne spada u tradicionalnu srpsku hranu, složićemo se. I šta je uopšte chia puding, odnosno chia semenke? Chia (čija) semenke su sitne semenke, bele, crne i smeđe boje i dolaze nam iz Amerike. Postale su popularne relativno skoro. Bogate su omega-3 masnim kiselinama, kao i vlaknima i mineralima. Možete ih kombinovati uz…

Nastavi čitanje →

Humus

Humus je, pored baba ganuša, jedan od mojih omiljenih posnih (veganskih/vegeterijanskih) namaza. Otkako sam batalila paštete, humus je moja zdrava pašteta. Zimi uz ajvar, leti uz salatu, krastavac, paradajz, masline… Humus se tradicionalno pravi od leblebija. One se mogu kupiti sirove u prodavnicama zdrave hrane ili već kuvane u konzervama. Sirove je potrebno najpre potopiti…

Nastavi čitanje →

Granola

Granola ili domaći musli je jedna od mojih omiljenih stvari za doručak. Ponekad i večeru. Dobro, i užinu 🙂 Slatka i hrskava, odlično se kombinuje uz grčki jogurt ili mleko. Po mom mišljenju postoje 5 osnovna sastojka svake granole, a to su: pahuljice, “zaslađivač”, ulje, koštunjavno voće i suvo voće. Što se tiče pahuljica možete…

Nastavi čitanje →

Paradajz čorba

Dugo mi se jela paradajz čorba, te sam odlučila da pokušam da je sama spremim. Istražujući po internetu naisla sam na gomilu recepata koji su manje – više isti i shvatila da tu zapravo i nema neke veće filozofije.  Paradajz u konzervi dostupan je preko cele godine. Sve se stavi u šerpicu, ukrčka i za…

Nastavi čitanje →

Posna pita sa kikirikijem

Božićni post uveliko traje i neki posni recept nije na odmet 🙂 Ova pita je jako sočna, sa hrskavim komadićima kikirikija, slatka, ali ne preslatka kao što obično budu svi oni kolači sa šećernim sirupom preko. Recept sam našla u nekom časopisu, napravila par izmena i bila oduševljena. Ovu pitu ću takođe praviti za Svetog…

Nastavi čitanje →

Lepinje

Ne znam da li je ovo slučaj samo sa mnom ili ne, ali nema te sile koja će me naterati da siđem do prodavnice ukoliko nemam drugih obaveza po gradu. Prva faza – ustanoviti da nema ničeg za jelo u kući. Druga faza – ipak proveriti još jednom, možda se pojavi. (magija, ne znam) Faza…

Nastavi čitanje →