Rol viršle

Da se ne lažemo, ja volim viršle. Složićemo se svi da viršle nisu možda najkvalitetniji proizvod kada su u pitanju mesne prerađevine. Ali, (mora da postoji neko “ali”) kada zamirišu, prosto vas mame i podsećaju na detinjstvo. Barem mene. I poješću jednu rol viršlu, zašto da ne. Da me mine želja… 

Nastavi čitanje →

Pull apart hleb

Ja sam ga prekrstila na “povuci – potegni”, iako ne mora ništa da se potegne, jedino da se otopljeni kačkavalj rastegne. Onda bolje “povuci – rastegni” 🙂 Hrskavi, krckavi hleb sa ukusom belog luka, malo slaninice i kačkavalj koji se razvlači. 

Nastavi čitanje →

Pica pužići

Lisnato testo može biti vaš najveći saveznik u raznim situacijama – iznenadni gosti, nedostatak vremena, lenja jutra. Hvala bogu na modernoj tehnologiji i gotovom lisnatom testu u marketu. Od njega možete napraviti svašta, što slano, što slatko.  Za svoj rođendan sam pravila ove pica rolnice i rol viršlice. U mnogome su mi olakšale jer se spremaju…

Nastavi čitanje →

Pita sa pečurkama

Otkako znam za sebe, ja volim pečurke. Sve vrste. Nikad nisam bila jedna od one dece koja gadljivo skidaju pečurke sa pice na rođendanskim proslavama. Jao, kad ih se samo setim. A onda se ti osećaš čudno – zašto uopšte jedeš nešto što svi tako odbacuju.  Odlične su i kao zamena za meso. Pogotovo kada…

Nastavi čitanje →

Pita sa ajvarom

Gotove kore za pitu su idealne za one užurbane dane kada se nema puno vremena za kuvanje i kuhinju. Pita sa sirom, spanaćem, ajvarom, šampinjonima, jabukama… Ovo su samo neke od opcija.  Za spremanje ove pite nije potrebno više od 15 minuta, pošto ste utrosili sate i sate na pravljenje ajvara 🙂 Ovo je moj…

Nastavi čitanje →

Lepinje

Ne znam da li je ovo slučaj samo sa mnom ili ne, ali nema te sile koja će me naterati da siđem do prodavnice ukoliko nemam drugih obaveza po gradu. Prva faza – ustanoviti da nema ničeg za jelo u kući. Druga faza – ipak proveriti još jednom, možda se pojavi. (magija, ne znam) Faza…

Nastavi čitanje →

Perece sa kimom

Moje kuhinjske fioke predstavljaju nepresušne riznice raznoraznih kuhinjskih spravica. Tokom jednog sređivanja, ja nađoh ovu zanimljivu modlicu, koja datira verovatno iz vremena moje prabake. U potpunosti je funkcionalna, pa sam odlučila da je vratim u život i iskoristim je za, naravno, perece sa kimom.  U današnje vreme kada je u marketima sve dostupno, pa čak i…

Nastavi čitanje →

Carska pita

Carska pita ili Španska pita je nešto što nikada ne odbijam. Bila je standardni deo menija dok sam bila mala, a onda se vremenom, čini mi se, zaboravila i zapostavila. Laka je za pravljenje, potrebne su samo dve činije, što je uvek plus kod mene, a verujem i kod svake domaćice bez mašine za sudove…

Nastavi čitanje →

Proja sa sirom

Kada sam bila mala nisam bila veliki ljubitelj proje. To se, međutim, promenilo i odjednom sam postala veliki ljubitelj. Lako se pravi, veoma je izdašna i jako ukusna. Jedinica za meru mi je čaša od jogurta što još više olakšava pripremu.  Umesto sira uvek možete ubaciti i druge sastojke po vašoj želji. Ajvar, koprivu, spanać… …

Nastavi čitanje →